巧吃素食营养不流失吃素改善低血压雷久南博士吃素问答 假期归来，不论是走到哪里，就能听到一阵无奈的呼声：“春节我长胖了好几斤!”节日就是这样，无论你如何避免，也不能完全不沾肉食的边。
节后随着减肥(减肥食品)大潮，在家天天做青菜，翻来覆去的那几样青菜吃到脸绿，后来实在忍受不了，跟着别人去了素食(素食食品)餐厅，最少，那里不只有青菜吧。去了长虹桥边的“静心莲”，几点烛光、一汪清水，又有莲花相伴，没有开始吃饭已感觉心情似乎平静了很多。菜谱上的菜种类也非常多，除了青菜，各种各样的蘑菇、豆腐、水果(水果食品)都可以做成可口的饭菜。
红艳艳的“水煮鱼”更是让人一饱眼口之福，胃口大开之余，也不用担心再有油(油食品)脂“入侵”身体。 “荷塘月色”藏在小区里面，弯弯绕绕、曲径通幽，没有熟人带路肯定找不到门。 中午时分，坐在阳光长廊里，暖暖的太阳晒得全身发热，看着外面的竹子和残雪，心静如水。而这里的菜谱里你找不到任何可以勾起“荤食”的名字，“南国梅香”、“寻找香格里拉”、“翠影红珊”这样的名字，让你似乎生活在另外一个国度。
菜用素名，做出来的形状也是素素的，味道更是素得让人没有一丝邪念。吃完饭还可以在书坊里看着自己喜欢的书，喝着素素的营养茶，坐在这里不禁让人想到，也许素食主义者追求的是更完美的东西。 真正的素食餐厅不卖白酒，因此没有普通餐厅里猜拳划酒的喧嚣，而在那里吃饭的人们，也都是安定温和的样子。
去了几个素食餐厅，感觉都是这样，人们总是低声细语，共同维护着这片小天地的安静与祥和。 你看他们的表情，不论何时，全都是一副乐哉悠哉的样子，好像他们从来不用为体形和其他的事情烦心。 他们的形体不会大起大伏，说话永远不会像我们肉食者一样一惊一乍，总是面带平静、从容不迫地吃着几棵青菜、几朵香菇(香菇食品)和一碗白米饭。
(实习编辑：张曼)
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