难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜 只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了! 新鲜肥牛肉片 250g 洋葱 1/4个 盐 1茶匙(5克) 白砂糖 1茶匙(5克) 生抽 1汤匙(15ml) 白米饭 1碗(最好是刚焖好还带着热气的) 将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。 取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。 把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。 把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。
小贴士：还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。 选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。 如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
（实习编辑：刘少伦）
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