“无菌鸡蛋”比“普通鸡蛋”贵几倍，真的更安全吗？不建议这样吃
2022-04-25 00:36:3639健康网
提起“无菌鸡蛋”，你会想到什么？
前段时间，九叔做了一次简单的调查，许多人发表了自己的看法。
有支持的：
①感觉无菌蛋的口感太好了，就像小时候的鸡蛋，蛋壳硬鸡蛋成型，蛋清劲道蛋黄香，差别太多了。
②可生食鸡蛋要比普通鸡蛋好吃很多，不管煮还是炒。
也有质疑的：
①过年表妹送了一盒无菌蛋，我是煮熟了吃的，但是蛋白口感硬，蛋黄不香，真的没有土鸡蛋好吃。实话实说哈，不喜勿喷！
②买了一次无菌蛋，结果回来还是跟西红柿一起炒着吃，没啥区别。
你是怎么想的呢？
今天，九叔就来科普一下相关知识
希望能帮到大家！
参考资料：
[1]无菌蛋并非完全没菌，营养价值与普通蛋相当，科技日报，2022-04-14
[2]张琼莲, 张小会, 徐文龙. "可生食鸡蛋标准"或将引领中国蛋品行业升级[J]. 中国禽业导刊, 2020, 37(8):4.
[3]高价无菌鸡蛋只是相对安全[J]. 家庭医药（快乐养生），2021(9)：18.
[4]胡艳，朱春红，单艳菊，等．肠炎沙门菌污染鸡蛋的途径［J］． 中国家禽，2011，33(4) ：40－44．
[5]顾佳韵. 生食鸡蛋可不是个好习惯[J]. 康复, 2018(1):1.
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