每日食盐超6克，高血压找上你
高盐饮食是高血压的重要危险因素之一。有研究表明，在引发高血压的众多因素中正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生，减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡;高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少高血压导致的心、脑、肾并发症。上海市心血管病研究所所长葛均波教授今天接受本报采访时表示，《中国居民膳食指南》(2007版)推荐每人每日小于6克的盐摄入量，已充分考虑了人体正常代谢对于钠离子的需求。而据对我国大部分居民的调查数据，目前城乡居民平均每人每日盐摄入量已高达12克。“如果加上考虑各地区的饮食差异，比如沿海地区的海产品供应比较丰富，其实在上海，每人每日饮食烹饪中再摄入6克盐，应该是足够足够、只多不少的了!”
葛均波解释说，食盐过多的危害，一是会增加大血管里的水钠容量，加重了它们的压力;二是会增加血管壁收缩的敏感性，进而加大了小血管的血液阻力。两者相加，不仅大大增加了人们发生高血压的机会，也使得正在通过“扩张血管”“减少容量”进行治疗的高血压患者，疗效因此而大大削弱。同样，由于血管所承受的负担过重，造成许多大动脉损伤、硬化、斑块形成或破裂，增加了心脏疾病、脑卒中、肾病等的患病率。
昨天是第十二届“全国高血压日”。上海市卫生局宣布说，监测数据表明，2008年上海市成人(18岁以上)高血压患病率已达23.6%，上海市高血压患者约300万人，高血压已成为影响本市市民健康的一种重要疾病。我国每年因心脑血管疾病死亡人数约300万人中，有一半与高血压有关。
据了解，上海市自上世纪90年代初期建立心脑血管疾病监测系统，1999年在全国率先组织社区卫生服务中心对35岁以上人群开展首诊测量血压工作，2004年又在全国率先制定《社区高血压防治工作指南(试行)》，确定了对普通人群开展健康教育、对高危人群开展危险因素干预和对疾病人群开展规范化管理的高血压防治策略。在上海市医疗卫生人员的共同努力下，2008年上海市对约72万名高血压患者进行了随访管理，其中有近50%的人群血压控制良好，由此引发的脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡数明显降低。
上海市卫生局有关负责人强调指出，由于引起高血压的病因复杂，以及高血压的发病与很多不良生活方式密切相关，近几年来本市人群高血压患病率依旧维持在较高的态势。今年“全国高血压日”的宣传主题确定为“盐与高血压”，我们应该通过宣传让市民充分了解到，减少盐的摄入量是一项非常经济而有效的心脑血管疾病预防措施。
（责任编辑：朱俊睿）
