减肥最大的悲哀：肥肉没掉肌肉没了
如何再减脂的过程过避免肌肉流失？先来给新手们科普下最最基础的知识。
减体重vs减脂：不是一回事！
人们常说想减重，不怪你，因为可能你并不知道，体重包括太多太多的东西，肌肉，脂肪，水，骨骼等等。事实上我们真正想减的是脂肪，而非肌肉。
也许你听过很多减脂的方法，但是要素只有一个就是卡路里，热量赤字是唯一的重要的因素。热量赤字是摄入的热量比满足身体功能燃烧的要少，一天的行动，呼吸，咀嚼，消化食物等等都在燃烧卡路里。
当赤字出现的时候，你的身体会寻找替代物来作为能量燃烧，理想状态脂肪最好，但是也很可能是辛苦得来的肌肉。
当然，你肯定想让你的身体只燃烧脂肪而不是肌肉，但是你的身体才不管你打的什么小九九，它只关注如何更好的在当下环境“生存”，从别的地方拿来储存能源，那意味着可能是脂肪，肌肉或者两者都有。
你的任务就是先接受事实，接受我们不能改变的，但是竭尽全力去尽可能提高脂肪燃烧的比率，让你的身体保有所有肌肉，仅燃烧脂肪，但问题是，怎么做才好？
每日保证基本的营养
牛奶一天摄取1杯以上：牛奶如果摄入不足，身体会吸收骨骼里的钙质来补充，这时指甲会缺少光泽，如果做运动，还容易受伤。
鸡蛋每天一个：新鲜的鸡蛋中含有小鸡孵化前所需的优质蛋白质和矿物质，这也是人类每日必须的营养素。
脂肪少的鱼和肉各一片：一片手掌大的鱼或肉热量约为80卡。鱼、肉摄入不足时，容易感到疲倦，头发也较干涩，甚至生理不顺。
豆类和豆制品：如果完全依赖动物性蛋白质，则容易患“文明病”，因此豆类和豆制品必不可少。
蔬菜在一日三餐中至少各有一道：蔬菜摄取不足，皮肤会缺乏光泽，脸上还会起“小痘痘”。
薯类平均一天一个：薯类是维生素C及食物纤维的宝库，且易获得饱涨感，烹饪方法也多变，是瘦身菜单的好选择。
水果一天一个：蔬菜中的维生素C在加热烹调后会损失50%，而水果可在最新鲜的状态下食用。不过，大多数水果中糖份含量很高，所以要把它当作零食或是点心适量食用。
主食：这是一日三餐的必需品，也是保证你有充沛体力的必需品，适量的主食可以使你有饱腹感，不至于因为肚饿而吃其它零食，以至于肥胖。
规律进食
减肥要规律的进食，绝不能有一餐没一餐，早晚餐不吃只吃中餐，这可就大错特错了。
减肥的人最忌讳就是不吃早餐了，早餐是一天活力的来源，一天可吃三大餐或五小餐，如果胃口好就吃三大餐，但不是三餐都是大鱼大肉 ，如果胃口小可选择一天吃五小餐，每餐都少少的，也可满足自己的味蕾。如果因为减肥而节食，容易因为太饿，摄取过多的食物，那不就破功又伤身，这样对身体健康非常不好。
水果别间断
就像蔬菜(蔬菜减肥食谱)一样，水果是多种营养的上佳来源。每一份水果可以有50-100卡路里的热量，水果也是你加餐或甜食的最佳选择。它们味道很好，有甜味，是解馋的好办法。
