随着饮食种类的不断更新换代，有越来越多的健康饮食爱好者会回归食物的本质，经常以粗粮为食，归求食物最简单的加工过程，主要为了自身的身体健康及营养摄取。而平时的碳水化合物中，想要保证低碳水高营养，也会选择粗粮。那么，面条属于粗粮吗？
面条是大众比较受欢迎的主食种类，经常会出现在饭桌上。无论是一碗简单的泡面，还是经过长时间熬煮的浓汤面、臊子面，都可以当作正餐来食用。下面我们就来介绍一下面条属于粗粮吗，对此不太了解的朋友可以通过下文来学习一下。
1面条属于粗粮吗？
面条是否属于粗粮我们要从面条的加工成份上来分析。市面上大多数的手擀面、挂面、方便面都是由小麦制作而成。这时的面条属于细粮。但如果采用大麦、荞麦、玉米等原材料来压制的面条，就属于粗粮分属了。所以单纯从面条外观上判断属于粗粮还是细粮是无法确定的，需要看面条的制作材料。
2减肥可以吃面条么？
如果是小麦制作的面条，属于细粮范畴，会具有高碳水的营养，在减肥期间应当注意食用的量，因为这类面条升糖较快，易饱也易饿，可能会在食用之后二小时消化完毕。但如果是粗粮材料制作的面条，具有较高的纤维成份，易饱腹，升糖速度慢，消化也慢，是适合在减肥期间食用的。并且荞麦面、玉米面条都具有较好的口感，无论怎么吃，都要比细粮更有嚼劲，是广大健身人士经常选择的主食。但减肥期间如果特别想吃泡面，也并不是不可以。我们可以选择在早餐时煮一碗泡面，在煮面之后可以过一遍凉水，将多余的油脂冲掉，而且不要食用泡面当中的任何调料，这样可以大大减少热量的摄入。用清汤再将过水的泡面烧开，放入少量的食盐及蔬菜，也是相当美味的。
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