近日，贝勒大学的研究人员在《科学进展》上发表的一项研究，为了解和逆转肥胖和代谢不良的全球趋势提供了线索。
人类学助理教授塞缪尔·乌拉赫（Samuel Urlacher）博士说：“传统观点认为，久坐和无菌的生活方式与环境，导致每日能量消耗较低，这是导致美国和其他地区肥胖率上升的主要因素。我们的研究结果挑战了这一观念。我们证明，生活在亚马逊热带雨林的儿童实际上燃烧的卡路里并不比居住在美国的久坐儿童多。
Urlacher说：“能源消耗的相似性表明，人体可以在不同情况下灵活地平衡能源预算。最终，饮食过量而非不是运动不足，可能是长期体重增加的核心。”
为了调查儿童如何消耗卡路里，Urlacher和他的同事们收集了44名亚马逊热带雨林地区儿童（5至12岁）的能量数据，并将其与美国和英国的工业化地区儿童进行了比较。由于无法轻易获得食物以及工业技术，前者主要依靠自给自足的狩猎，捕鱼，觅食和小规模种植的生活方式。为了测量能量消耗，研究人员使用了同位素追踪和呼吸测定法，这些信息与反映身体活动，免疫活动，营养状况和生长状况的数据相结合。
研究发现：
亚马逊热带雨林地区儿童的体力活动强度比工业化儿童大约高25％。静息能量消耗大约高20%，这在很大程度上反映了免疫系统活性的提高。尽管生活方式和能量分配存在很大差异，但前者每天所消耗的卡路里总数与工业化儿童的卡路里总数没有区别。
该研究的一个主要结论是，饮食的快速变化和增加的能量摄入，而非减少体育锻炼或传染病负担，可能最直接地是导致慢性肥胖的原因。但是，“运动对食欲，肌肉质量，心肺功能和许多其他因素的影响，以及对健康和体重管理仍然至关重要。”
按疾病找