一份水果 一cup食物到底是多少
一般来说，一份水果等于两个小型水果（奇异果），或一个中型水果（苹果、橙），或半个大型水果（西柚、火龙果）或半杯粒状水果（提子、切粒西瓜），或四分之一杯不含糖和盐的果干 。
营养学上还有另一个单位cup，“一杯”，西方人的厨房里一般有一个玻璃杯，盛放食物的，他们吃东西可以一杯一杯地量。
而对于一般人来说，有一个很简单的衡量办法，一份（杯）的食物的体积大约就是你的一个拳头（如果你是姚明一样的大块头，一杯就是你的半个拳头。）
以下是一些常见食物的分量与重量对照，供大家参考：
例如一份玉米，大约为200克，一份馒头大约为40g(半个)：
1份谷薯类对应的各种常见食物分量
25g：大米、小米、糯米、面粉、燕麦片（两大瓷勺干燕麦）、龙须面、通心粉、干粉条；
25g：干莲子、绿豆、红豆、芸豆、薏米、干豌豆等；
35g：生的拉面、切面；
40g：馒头、花卷（半个）；
75g：米饭、熟面条（普通饭碗半碗）；
150g：粥（1碗）；
35g：全麦面包（1片中等大小）；
200g：玉米（1根中等大小带棒）；
125g：红薯、白薯（1拳头大小），等。
瘦身饮食原则
• 尽量选择没有经过精加工的谷物，如全麦面包；
• 拒绝加糖、油脂含量多的谷物。
1份蔬菜类对应的各种常见食物分量
500g：西红柿（5个）、黄瓜（5根）、茄子（5根）、大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茼蒿、芹菜、绿豆芽、莴笋、冬瓜、苦瓜、丝瓜、鲜蘑菇、水浸海带等；
400g：白萝卜（5个中等大小）、青椒、茭白、冬笋；
350g：南瓜、菜花；
300g：鲜豇豆、豆角；
250g：扁豆、洋葱、蒜苗；
200g：胡萝卜（半根）、山药、荸荠、藕、凉薯；
120g：慈菇、芋头；
100g：鲜毛豆、百合、鲜豌豆
瘦身饮食原则
• 选择新鲜蔬菜，并尽量变化种类；
• 蔬菜可以适量多吃；
• 不要放太多油或者烹调时间过长；
• 多吃深绿色蔬菜（如菠菜）和橙色蔬菜（如胡萝卜）。
1份水果类对应的各种常见食物分量
150g：香蕉（1个小的）、柿子、荔枝；
200g：苹果（1个中等大小）、梨（1个中等大小）；
200g：桃（1个大的）、葡萄（约20颗）、猕猴桃（2个小的）、樱桃（约40颗）、菠萝；
300g：草莓（约20颗）、杨桃、橘子（2个大的）、橙子（1个中等大小）、柚子（大约4瓣）、李子、杏；
400g：木瓜（1个小的）；
500g：西瓜、芒果（2个小的），等。
瘦身饮食原则
• 选择新鲜水果，并尽量变化种类；
• 水果可以适量多吃。
1份奶类对应的各种常见食物分量
160g牛奶（156ml）；
130g酸奶；
24g低脂乳酪片（1片）；
20g奶粉（半瓷勺），等。
瘦身饮食原则
• 尽量选择低脂低糖的奶制品，条件有限时全脂也无妨。
1份肉蛋类对应的各种常见食物分量
50g：瘦牛肉、猪肉(1/2半个手掌大小)；
3块小排(每块3cm见方)；
100g去皮鸡肉(1个手掌大小)；
80g鱼肉(2/3掌心大小)；
100g：虾（约6只）、蟹肉、水浸鱿鱼；
350g水浸海参；
60g：鸡蛋（约1个）、鸭蛋、鹌鹑蛋（约6个）；
150g鸡蛋清（约4个鸡蛋的蛋清）；等。
瘦身饮食原则
• 选择含脂肪少的瘦肉，特别是鱼肉和鸡肉；
• 禽肉类注意去皮；
• 鸡蛋（包括蛋黄）每天吃1～2个，选择白煮的烹饪方式为佳。
1份大豆类对应的各种常见食物分量
24g干大豆（黄豆、黑豆、青豆）、大豆粉；
100g北豆腐；
160g嫩豆腐（4/10盒内酯豆腐）；
48g豆干（2块）；
400g豆浆（2杯）；
2碗煮豆（约40g）；等。
瘦身饮食原则
• 避免选择经过精加工含油较多的成品豆制品。
1份坚果类对应的各种常见食物分量
•15g核桃（2个）、花生仁（20粒生）、杏仁（16粒）、腰果（10粒）、松仁、黑芝麻（2瓷勺）；25g葵花籽、南瓜籽（带皮重量），等。
瘦身饮食原则
• 不要太多地超过健康饮食搭配推荐的量；
• 与果皮（如花生仁外面的那层红衣）一起吃。
1份油类对应的食物分量
1勺植物油(约10g)。
瘦身饮食原则
• 选择葵花籽油、大豆油、菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油等植物油。
（责任编辑：甘甜）
