适量地喝咖啡会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象，咖啡会加速燃烧卡路里，达到减肥的功效，这一理论基本上是正确的，但是这种卡路里的燃烧还不至于让体重减轻多少，如果咖啡里还加了糖和奶精，从热量上的计算是更不符合减肥的原则了。再有过量喝咖啡也是不科学的。
两周瘦身4大步骤
1：闻──让自己浸淫在浓郁的咖啡香里，据研究，咖啡的香味能使人心情稳定，并提高五官的敏感度，工作时一杯咖啡可以提升工作效率，更可以刺激减肥的意愿。
2：品──饭后30分钟到1小时内品尝一杯浓郁的黑咖啡（不加糖、奶），咖啡因有助饭后消化，促进脂肪燃烧；下班时不妨再一杯黑咖啡，配合步行。一般每天4杯是理想的减肥量，但注意：过量就会影响健康及睡眠。
3：运动──饭后喝杯咖啡，再配合一些简单的运动，如快走10-15分钟，拒绝搭电梯走楼梯到办公室，坐在椅子上扭转上半身、踮脚，这些运动都可帮助你消化刚摄食的卡洛里。
4：按摩──用煮过的咖啡渣按摩可使肌肤光滑，还能紧缩皮肤。在容易囤积脂肪的部位，如小腹、大腿、腰部以咖啡渣调配咖啡液，朝心脏部位按摩，能达到分解脂肪的效果，入浴按摩更有效。
加强版瘦身4要诀
1：浅度烘培最有效──烘焙咖啡豆的温度会影响咖啡因的含量，温度超过178°C，咖啡因完全溶解出来，所以虽然浓郁，但咖啡因的含量却很少。若要减肥，应选择味道较淡的美式咖啡。
3：速溶品略逊一筹──不方便自己煮咖啡，只好使用速溶品，但咖啡渣瘦身却是速溶品无法做到的了。
4：绝不可加砂糖──对不习惯喝黑咖啡者，建议顶多加少量牛奶，千万不要加糖，因为糖会妨碍脂肪分解。
咖啡的成份──咖啡因：可分解囤积在体内的脂肪，使之转变为热量；丹宁酸：可去除造成疲劳的活性氧，有提振精神的作用；挥发性脂肪：具有消除疲劳的效果，是主宰咖啡芳香的主要成份。
制作按摩用咖啡液──将喝过的咖啡渣约3-4杯，用布或丝袜包起来放入注满热水的洗脸盆，待充分冷却后再使用。
（实习编辑：易美华）
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