麦芽糖是一种糖类点心，具有健脾、益胃、止咳、润肺的功效，它性质温和，味道甜美。然而，我们都知道，吃太多的糖果很容易发胖。吃麦芽糖会胖吗？ 那么让我们看看麦芽糖是否会发胖？
吃麦芽糖会胖吗
事实上，麦芽糖本身不会导致肥胖。然而，市场上的麦芽糖大多与蔗糖等成分混合，容易引起肥胖。麦芽糖是无色或白色晶体。它是一种粗糖浆状的浓糖浆。水分子的结晶麦芽糖在102～103℃熔化分解。麦芽糖的卡路里含量很高，平均每克麦芽糖含3卡路里。但是，麦芽糖的营养成分也可以，特别是碳水化合物的含量非常高，还有很多其他营养成分。一般来说，麦芽糖是由大米、大麦、小米或玉米发酵而成的糖类食品。甜度低，但碳水化合物含量高。因此，它的热量很高，不应该在减肥期间食用。
麦芽糖分为两种：软麦芽糖和硬麦芽糖。前者口感柔软，容易粘在牙齿上。后者就像硬糖。它又甜又好吃。毕竟，麦芽糖也是糖。如果你吃很多麦芽糖，你会发胖。如果你减肥，不要考虑这种食物。
制作麦芽糖时，先将小麦浸泡，让其发芽至34厘米长，取芽切碎备用。然后将糯米洗净，倒入锅中，炖熟，加入碎麦芽搅拌，发酵3~4小时，直至变成汁。然后过滤掉果汁，用大火把它煮成糊状。冷却后，变成琥珀糖。吃东西时，加热，用两根木棍搅拌，然后把糖块拉到像拉面一样的银白色。
哪些人不能吃麦芽糖
1.对于腹泻患者，麦芽糖醇和其他糖醇一样，高剂量麦芽糖醇会导致腹泻。在澳大利亚、加拿大、挪威、墨西哥和新西兰等国，麦芽糖醇产品将被强制标注“过量食用会导致腹泻”。在美国，麦芽糖醇被认为是“一般认为是健康的”gras物质，有文字表明每天使用超过100克会导致腹泻。
2.未断奶的婴儿不得食用麦芽糖醇，不能代谢麦芽糖，因此不能吃。
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