吃过黄骨鱼对皮肤过敏
2023-08-20 01:06:2139健康网
吃黄骨鱼可能引起皮肤过敏，因为个体对鱼类蛋白产生免疫反应。
当机体摄入黄骨鱼中的蛋白质后，这些异体蛋白作为抗原被识别为非己成分，刺激机体产生免疫应答。在免疫应答过程中，会产生IgE类抗体，与肥大细胞以及嗜酸性粒细胞表面的受体结合，使机体处于致敏状态。当再次接触相同抗原时，会引发IgE介导的速发型超敏反应，即过敏反应。这种反应会导致毛细血管扩张、通透性增加，从而引起局部水肿和组织损伤，表现为皮肤瘙痒、红斑、风团等症状。
虽然黄骨鱼是一种常见的食用鱼类，但并非所有人都会对其产生过敏反应。对于大多数人而言，适量食用黄骨鱼是安全的，并不会导致皮肤过敏。
因此，在食用黄骨鱼之前，建议进行必要的食物过敏测试或观察，以确保没有不良反应发生。同时，注意个人是否有海鲜过敏史或其他已知过敏源，以减少过敏风险。
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