食物不耐受检测安徽和江苏
2023-08-15 18:25:0739健康网
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目前我国医用诊断试剂盒主要可分为乳胶凝集试验、比色卡片法、免疫散射比浊法，以及恒温恒压扩散法等，其中乳胶凝集试验和比色卡片法主要应用于检测体内是否存在蛋白质抗体。食物不耐受是一种变态反应性疾病，主要是由于人体对某种特定食物的敏感性降低，导致人体难以消化食物，引起一系列不适症状，如腹泻、腹痛、呕吐等。
1、乳胶凝集试验：将待检食物加入特制的乳胶凝集试剂，若20分钟后观察结果，若食物出现凝集，则证明该食物不耐受;
2、比浊法：将待检食物和标准食物混合，若二者混合后，吸光度比较好，证明此食物不耐受;
3、免疫散射比浊法：此方法主要应用于牛奶蛋白的检测，若在混合后，吸光度比较差，证明此食物不耐受;
4、恒温恒压扩散法：此方法依赖于恒温恒压系统，在恒温恒压系统的作用下，奶粉、大豆等物质会发生热处理，在高温作用下，会破坏奶粉、大豆蛋白的结构，若加入调味剂后，可使吸光度变差，则证明此食物不耐受。
此外，在使用食物不耐受检测判断前，应先了解自己是否属于过敏体质，若不属于过敏体质，则可按常规方式进行测试。若食用食物后出现呕吐、腹泻等不适症状，建议及时就医，以免出现脱水、电解质紊乱等情况。
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