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水俣病，也称日落病，一种因食入含有甲壳水族的鱼、水、藻类毒素，引起以皮肤、胃肠道、神经系统为主的中毒症。
水俣病在夏季高发，是一种由日落于地上，水中剧毒的有害物质所引起的疾病。
1、食入含有甲壳水族的鱼、水、藻类毒素：《海报》中有关负责水生产的有关事项，指出鱼类、藻类很容易被甲壳类毒素污染。在运输过程中，食用被甲壳类毒素污染的鱼、水、藻类后，可造成水集体急性中毒。
2、水源被某些藻类毒素污染：某些藻类被毒素污染后，可在烹调过程中污染鱼、水、藻类，进而造成人群中毒。
3、接触含有毒物质：某些藻类被毒素污染，可在清洗过程中被毒素污染，如果在清洗过程中不慎摄入了被毒素污染的水，可引起中毒。
水俣病图片可爱穿搭夏季图片
1、一般治疗：根据患者的临床表现和病情轻重采取对症治疗。轻症患者可卧床休息，多饮水，吃牛奶、米汤、绿豆汤等，给予高蛋白、高热量、易消化的食物。病情严重的患者应立即静脉输液，注意维持水、电解质和酸碱平衡。
2、药物治疗：若患者出现急性胃肠炎症状时，可遵医嘱使用氧氟沙星片、呋喃唑酮片、双歧杆菌活菌散等药物进行治疗。
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