为什么孩子越来越胖？美国医学院院士布莱泽告诉你答案
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2017年12月2日晚，由热心肠生物技术研究院和湖南科学技术出版社共同主办的“肠·道”演讲上海站在上海市中樱桃剧场顺利举办。
本次演讲，一位重量级嘉宾引来了众多关注，他就是《消失的微生物》一书的作者，美国医学院院士马丁·布莱泽教授。他给中国读者尤其是中国的妈妈们上了一堂生动科普课：为什么孩子越来越胖？为什么过敏、哮喘越来越多？剖宫产、滥用抗生素和杀菌剂等现代生活方式正在威胁我们孩子的健康。
布莱泽教授指出，近几十年来，“肥胖症”正成为世界范围内的流行病，1990年，大约12%的美国人患有肥胖症，到了2010年，这个数值超过30%。在中国，1985年，仅有0.03%学龄男孩肥胖，到了2014年，这一比例提高到了17.20%！胃食道反流、1型糖尿病、哮喘等疾病也呈现出快速蔓延的趋势。为什么这些疾病几乎同时在发达国家骤然增多，并蔓延到了其他发展中国家？这些疾病背后共同的“罪魁祸首”竟然是：我们正在消失的微生物！
我们身体里的微生物与人类协同演化了数千年。人的身体由30万亿个细胞组成，却容纳了超过100万亿个细菌与真菌细胞。这些微生物帮助人类消化食物、抵御疾病、合成维生素等等。并且它们还随着分娩在代际间传递，守护我们后代的健康。布莱泽教授告诉我们有益的微生物通过母亲的口腔、乳房、阴道分娩传递给孩子。然而，剖宫产、使用抗生素、奶瓶喂养却隔断了微生物的代际传递，使得孩子无法获得健康有益的菌群。
布莱泽教授说：抗生素是20世纪最伟大的发明之一。然而，现在抗生素被滥用了。2010年，美国医疗人员开出2.58亿例抗生素，是1945年的100万倍。“每年，全世界要消耗730亿单位的抗生素，这非常可怕！”两岁以前的孩子是抗生素的最大消费者，平均而言，美国孩子生下来头两年就接受了接近3次的抗生素治疗。
这些在生命早期接触了抗生素、没有获得有益菌群的孩子，长大之后更容易肥胖、更容易患哮喘、过敏、自闭症等疾病。因此马丁博士强烈呼吁中国的妈妈：如非必要，不要使用抗生素！同时他也给出了七点保护孩子健康的建议，包括自然生产、6个月以上的母乳喂养、避免让孩子喝被抗生素污染的食物和水。
除了远到而来的马丁·布莱泽教授，本次演讲汇集了国内众多科普大咖。
来自南方医科大学附属南方医院消化内科的陈烨教授，围绕着中国人普遍关心的“幽门螺杆菌感染”做了深度科普。陈教授从幽门螺杆菌的发现史开场，并介绍她个人与诺贝尔奖获得者巴里·马歇尔教授的不解之缘，随后陈教授系统介绍了关于幽门螺杆菌的危害、应对以及基础研究和临床医学界专业人士对它的新认识。
知名妇产科医生，微博和今日头条等平台上具有超高人气的网络大V章蓉娅博士，则给现场观众带来了关于孕产期营养的精彩内容。章博士根据国际权威的指南及自身的临床实践经验，系统性介绍了备孕、孕期和产后妇女对营养认识的误区，并针对性提出了指导性、实操性都很强的建议。
来自中国科学院微生物研究所的王军教授，是刚刚从海外留学归来的中组部“青年千人计划”入选者，他为现场观众带来了关于进化论和人类为什么会生病的精彩演讲。王教授从进化的基本原理出发，结合自身从事的肠道菌群等微生物的研究，介绍了很多颠覆普通人认识的知识，让人大开眼界。
本次活动的主要组织者，知名肠道健康科普作者热心肠先生，则从自己创立和运营自媒体的经验出发，系统性阐述了如何将商业与科普相结合。热心肠先生充分介绍了自己对“利益冲突”的认识，认为开诚布公地公开商业利益冲突是赢得信任的坚实基础，同时也给中国的大健康行业提出了很多赢得公众和媒体信任的建议。
本次演讲活动还创新性地邀请青年学生与学术或科普大咖同台，来自中国农业大学动物营养学国家重点实验室的武玉钦同学、重庆医科大学附属儿科医院新生儿科的肖洒同学，分别分享了“替代抗生素”和“如何科学看待婴幼儿使用抗生素”的话题。
“肠·道”演讲是由热心肠先生和团队倡议并与合作伙伴全心打造的的类TED演讲平台，主要邀请业内知名科学家、临床医生和产业界人士分享“肠道健康和科学营养”相关话题。
▲马丁·布莱泽（Martin Blaser）是纽约大学朗格尼医学中心医学教授、微生物学教授，纽约大学人类微生物组计划负责人，美国医学院院士，美国人文与科学院院士；2015年4月被《时代》杂志评为全球具有影响力的100人之一，同年9月被任命为美国总统防治耐药细菌顾问委员会。马丁·布莱泽教授多次在报刊媒体上提醒公众滥用抗生素及剖宫产带来的危险，并著有《消失的微生物》一书，一经出版就登录多个畅销书榜，被翻译成18种语言。 2016年湖南科技出版社出版了简体中文版，由施一公、何帆、姬十三、王立铭联袂推荐，赵立平教授倾情作序，2017年本书获得第12届文津奖。
▲《消失的微生物》简介：为什么现在的孩子越来越高、越来越胖？为什么青少年糖尿病越来越多、发病年龄越来越小？为什么越来越多的现代人患上了哮喘、过敏性鼻炎以及五花八门的食物过敏？种种“现代疾病”背后是否有一个共同的“罪魁祸首”？
美国著名科学家马丁·布莱泽认为，在过去的几十年里，由于滥用抗生素及剖宫产，我们在不经意间已经伤害了与人类协同演化了数十万年之久的“微生物朋友”，特别是在我们的孩子们身上。这扰乱了人体内微生物的稳态，打破了人体与微生物之间的平衡，进而危害了我们孩子的代谢、免疫和认知能力。
恩格斯的告诫犹在耳畔：“我们不要过分陶醉于对自然界的每一次胜利，对于每一次这样胜利，大自然都报复了我们。”在《寂静的春天》里，蕾切尔·卡森提醒我们，滥用滴滴涕等杀虫剂会危害地球上其它的生物；在《消失的微生物》里，马丁·布莱泽提醒我们，滥用抗生素及剖宫产会危害我们自己的后代。
作为人类微生物群系研究的先驱之一，马丁·布莱泽在本书中既从科学的角度梳理了上述问题的来龙去脉，又从个人及社会的层面探讨了可行的解决方案。广大的中国读者，特别是生物科研工作者、医疗卫生从业者、政府机构决策者均可从中有所借鉴。
