如果慢性咽炎患者对猪蹄不过敏，一般可以适量吃猪蹄。慢性咽炎通常是由于细菌、病毒等感染，或者是由于过敏性疾病导致，患者通常会出现咽部异物感、痒感、灼热感、干燥感等症状。
猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A，以及铁、锌、钙等多种营养元素，可以补充机体所需的营养物质，有利于维持免疫系统的正常生理功能。但需注意的是，在烹饪时，应避免加入辣椒、花椒等刺激性食物，以免刺激咽喉黏膜，导致慢性咽炎症状加重。此外，由于猪蹄较难消化，如果进食过多，可能会加重胃肠道负担，从而出现腹痛、腹胀等消化不良的症状，因此需适量食用。
除猪蹄外，患者日常还需注意清淡饮食，可多食用新鲜的蔬菜、水果，如西红柿、苹果等，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。此外，还需保持口腔清洁，早晚刷牙，饭后漱口，也可以在一定程度上缓解慢性咽炎的症状。如果患者出现明显的疼痛感时，还可在医生的指导下使用碘甘油、碘化铵含片等药物进行治疗。
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