贫血容易引起头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等，乃是贫血缺氧导致神经组织损害所致常见的症状。小儿贫血时可哭闹不安、躁动甚至影响智力发育。苍白是贫血时皮肤、黏膜的主要表现。贫血时机体通过神经体液调节进行有效血容量重新分配，相对次要脏器如皮肤、黏膜则供血减少，那么贫血患者怎样注意合理饮食？
1、合理饮食：饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食。
2、不吃垃圾食品：忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平时可配合滋补食疗以补养身体。
3、不喝茶：贫血者好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。
4、吃多点牛奶：牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
5、有规律的饮食习惯：饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食
6.吃水果多一点：长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血，带来免疫功能降低等现象。不要长期用水果当正餐。
7.多含铁食品：多吃猪肝、牛肉、猪肉、猪肾、大豆等含铁较高的食品，菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、南瓜、胡萝卜、豆腐皮、豆腐干、花生，以及苹果、桃、橘、枣等水果。对于缺铁性贫血来说，选择合适的食物，就能取得补铁的效果。那么，这些食物就可帮助快速的补铁。
8、忌碱性食物：人体内如呈碱性环境，不利于铁质的吸收，胃酸缺乏时也会影响食物中铁的游离和吸收，故贫血患者应尽量少食碱性食物，如具碱性的馒头、荞麦面、高粱面等。限制食盐。若贫血患者出现水肿，必须限制食盐的摄入量，可采用少盐、低盐饮食，每天的食盐量应控制在5-8g之间，最多不可超过lOg。
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