中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽指出：清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品，冬天也可以喝一些，特别是生活在北方的居民，气候的干燥和室内环境的燥热容易引起虚火上升，绿豆汤能起到非常好的败火去燥效果。
天一冷人们就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅，吃多了容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够去油腻、降火气。
此外，北方室内的燥热环境容易令人心烦气躁、肝火上升，这时喝点绿豆汤便能平肝、养肝。
研究表明，绿豆汤还有降低胆固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，别忘了搭配一杯温热的绿豆汤，暖胃又降脂。
保持情绪乐观防上火
中医认为，怒则气上，扰动阳气。情绪发生变化，人也容易“上火”，因此，冬季要注意调节情绪，平日要保持乐观的情绪，当遇到不顺心的事时，要注意保持冷静，不要轻易生气、发怒，以避免焦虑和抑郁等负性情绪。
同时，要保持室内良好的空气湿度，暖气房、空调屋内可放置一盆清水，或配备加湿器，把房间湿度维持在50%左右。
注意保持生活规律，按时作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，避免过度疲劳。
注意衣着起居防上火
冬季寒冷，人们会穿上厚厚的棉服、戴上棉帽和围巾来保暖，可是回到家里面暖和了，厚厚的衣服就要脱下了，要按照室内的温度来穿衣。特别需要注意的就是小孩子，家长们总是怕孩子冷，回到家里也穿得厚厚的，这样做是很容易上火的。
冬季的晚上，有些人会睡电热毯，有的人甚至整个晚上都开着电热毯，长时间这样做也会导致上火。电热毯最好在睡觉前使用，床热了以后就可以关掉了或者是调到最低的温度，这样就不会引起上火了。
喝保健茶降火应有度
生活中，人们往往习惯用菊花、胖大海、金银花等泡水喝来驱走“内火”。其实，这种方法并不一定健康。根据中医理论，药物有寒、热、温、凉之分，野菊花、胖大海、金银花等，都属于寒凉药物，有清热泻火、凉血解毒、利尿凉肝等功效，若过度饮用，很容易损伤脾胃阳气，导致食欲低下、神疲乏力、腹痛腹泻等。如果“内火”已经导致口腔溃疡等症状出现，正确的做法是在中医师的指导下来“降火”；而在没有疾病的情况下，每天饮用“降火”饮料的量，则不要超过一天总饮水量的一半。
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