煮熟了的肉还会肉毒素中毒
2023-10-19 16:55:0139健康网
煮熟的肉可能会携带低浓度的肉毒素，食用后仍可能引起肉毒素中毒。
虽然高温可以杀死大部分细菌，但肉毒素耐热，在摄氏100度的温度下才能被部分破坏。如果在烹饪过程中未能彻底加热或处理不当，残留的肉毒素可能会被人体摄入而引发中毒。
此外，如果食物储存不当或受到污染，也可能增加肉毒素中毒的风险。
因此，在食用煮熟的肉类时，应确保充分加热以破坏肉毒素，并注意观察是否出现中毒症状，一旦发现异常应及时就医。
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