冬虫夏草为什么这么贵？
记者在调查中发现，购买冬虫夏草礼盒的人普遍认为用虫草送人相当够档次，一个不起眼的小礼盒都是数万元的价格，这是其他保健品所没有的一种高贵身份。既然送人，包装就非常重要了，所以虫草的包装档次也是越来越高，价格自然就不菲了。
在把虫草拿来送礼的人群中，真有一些人是买来送给患重病的亲友滋补，其中不少晚期癌症的患者。很多人称，买虫草是为了给自己的亲友一些心理上的安慰，“你看，我都给他买了最贵的补品了，说明我真的是尽心尽力了。”
但更多买虫草送礼的人，就像买高档烟酒一样，要的就是这个高价和时髦。
在北京，很多烟酒店都打着“虫草回收”的招牌，回收虫草的价格远远低于售价，两根一克的虫草最好，回收价在每克80元左右，稍次等的回收价在60~70元。最低档的20元一克。也有的回收店是按虫草的根数算，回收价一般是20~80元一根。
做虫草回收的人，多少懂点鉴别。一般收来的虫草会分两拨处理，成色好的虫草会送到安徽亳州的药材市场上卖，成色差的大多卖给制药厂。
据回收虫草的店主介绍，来卖虫草的以中老年人居多，“很多是收礼得来的，也有人是舍不得吃。”而大家买冬虫夏草，很多时候也并不是图它有多大的保健功效，恰恰就是因为它贵，才都买。
不过虫草回收的生意不太稳定，“有时一个月收不了一根，有时一天最多能收到一斤。”
冬虫夏草高价的背后的消费心态是：不求对的，只求贵的。至于冬虫夏草是否真有那么好的保健作用，消费者也是宁愿信其真，不想更多追究。
把蘑菇当成“虫草”吃吧
常章富教授建议，买不起冬虫夏草不如吃蘑菇，因为冬虫夏草也是一种菌类，和蘑菇的营养很相似，都含有丰富的氨基酸、多糖、维生素和微量元素等。
另外，健康的人没必要吃冬虫夏草，一来它贵，二来补益的效果不明显，还不如把一日三餐吃好来得实惠。除非是体质很虚弱的人、而且符合冬虫夏草对应的“证”，可以考虑吃些冬虫夏草滋补。
专家教你挑虫草
北京市药品检验所中药室张宪介绍的鉴别方法是水验法：把虫草扔进盛水的水杯中，假虫草可能会褪色，或者出现虫体和菌座脱胶。而真品的菌座是下部略细，上部微微膨大。
有多年购买虫草经验的张女士则推荐闻气味法，阴干后的真品会有一股类似海鲜的腥味，而且在虫体头部有两个红色小点。
（实习编辑：林文生）
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