一个凉爽的夏天，怎样才能减少夏天杂粮成分绿豆呢，绿豆的制作方法很多，可以用来做汤和糖水。绿豆特别适合做糖水，绿豆薏米糖水就是其中之一，绿豆薏米糖水是一种营养价值高、解毒除湿的营养食品，是必不可少的夏季饮品。接下来由我带大家具体的了解一下绿豆薏米糖水的功效。
第一、绿豆薏米糖水可以减肥及治疗疾病
薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。预防心血管疾病：绿豆薏米糖水可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。降血脂：绿豆薏米糖水含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。促进新陈代谢：绿豆薏米糖水可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。
第二、绿豆薏米糖水可以补充营养
绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
第三、绿豆薏米糖水的注意事项
因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期食用绿豆薏米糖水，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用绿豆薏米糖水。2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多绿豆薏米糖水可能会妨碍消化。
以上的介绍就是绿豆薏米糖水的一些功效以及营养价值的一些介绍，绿豆薏米糖水具有消暑解渴、祛湿消肿、减肥消脂、滋补身体的作用。绿豆薏米糖水味道鲜美，制作容易，食材也很常见，这是夏天必备的选择，基本上老少皆宜。
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