问：生活在上海，不但工作压力大、家庭负担重，而且还要供房、供车。重压之下，我一直感觉精力不济、失眠、烦躁，皮肤上还老发东西。医生建议我服用点多种维生素片，我坚持服了3个多月，可为什么症状改善不明显啊?
答：多种维生素片中的维生素可分两大类，一类为可溶解于人体脂肪的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，主要作用是预防夜盲症、保护骨骼健康等。这类维生素进入人体后，一般能长期储存在脂肪组织中。
另一类是水溶性的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、泛酸、生物素、烟酸等。其中，维生素B1、维生素B2、泛酸、生物素、烟酸等与人体热量供给有关，β-胡萝卜素、维生素B2、维生素C等与抗氧化、提高免疫力有关，部分水溶性维生素还与矿物质协同，帮助将食物转化为热量，有助于消除疲劳、增强抵抗力，解决因神经紧张、压力失衡而产生的种种问题，如皮炎、肤色灰暗、失眠、易怒等。
人服用多种维生素片后，能感觉到的改善主要来自于水溶性维生素，但由于水溶性维生素在体内滞留时间较短，如体内状况较差、组织细胞循环水平低、含氧环境差，就不利于它们发挥作用，水溶性维生素往往未及发挥作用就被排出了体外，这是许多人服用多种维生素见效慢的原因。
问：听说有一种加了人参成分的多种维生素，能提高维生素的功效，但加了人参的保健品，服用后会不会上火呢?
答：国外确有一类复合维生素，其中加入了一些能促进维生素吸收、增强维生素效果的成分，包括人参等。但这类产品并不是维生素加人参的简单组合，其内在原理是，人参中含有的人参皂甙，不但有补气健体、强心等功能，而且能提高人体内组织细胞的循环水平和供氧水平，让维生素特别是大量的水溶性维生素充分参与到人体的代谢中，使进入人体的维生素真正“工作”起来。这种产品由瑞士的罗氏制药公司研发生产，名叫维多宝，现已在国内上市了。
关于人参是否容易上火的问题，应该这样说，导致人上火的是红参，而不是白参，特别是高丽一带出产的天然白参经过加工后的提取物，一般不会有上火的副作用，因此服用维多宝不会上火。
（实习编辑：李俊芳）
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