病毒性肝炎
特征：经肠道传播的病毒性肝炎有甲肝和戊肝两种，甲肝和戊肝病毒感染潜伏期大约为半个月到一个月时间。发病时特点相似，多数病人起病时类似感冒或胃病，有发热、怕冷、疲乏无力、不思饮食、恶心、呕吐、厌油等现象，容易被误认为是感冒或胃炎。一般患者几日后会退烧，但尿色渐深，出现眼黄，皮肤黄、肝区疼痛等，此时肝功异常、肝脾肿大。有的患者还出现皮肤瘙痒、大便颜色变浅，表现为淤胆型肝炎特点。
危害：甲肝患者以儿童和青少年为主，极少转为慢性或重症肝炎，一般愈后良好。而戊肝患者以青壮年和老年人为多，其中孕妇和老年人发病病情严重且病死率高。总体看要比甲肝严重，愈后较差。
可能藏匿地点：均通过粪、口途径传播。病毒感染者为主要传染源，他们从粪便中排除的大量病毒会污染水源、食物及周围环境，正常人群一旦接触这些污染物，就可能导致发病。夏季人们外出旅游、游泳、进食海鲜、凉小吃、生冷蔬菜和水果，都会大大增加感染甲肝和戊肝的机会。另外，夏季苍蝇污染食物也是造成肝炎病毒传播的原因之一。
危险指数：★★★★
应对措施：充分休息。甲肝和戊肛的预防主要是加强卫生管理，防止病从口入，注意饭前便后洗手，勿食生冷食物。水果、蔬菜要反复清洗，肉类和海鲜食品一定要新鲜，并烹饪熟透。现已研制成功甲肝疫苗，预防效果较好。
急性菌痢
特征;急性菌痢(全称急性细菌性痢疾)是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。典型表现是左下腹疼痛，腹泻，发热，脓血便，明显有内急后重感;部分患者还会出现呕吐、恶心等症状。
危害：中毒性菌痢易发生于2～7岁儿童，多为高热腹泻或无腹泻，表现为惊厥、嗜睡或面色苍白、四肢冰凉、口唇发绀、皮肤发花、血压下降及意识不清。
可能藏匿地点：病菌随病人或带菌者粪便排出，通过污染的手、生活接触、被污染食物或水源，或借苍蝇等方式传播。
危险指数：★★★
应对措施：注意饮食卫生。食物要煮熟，吃剩下的食物一定要加热透，水果要洗净。此外，一些可以降低抵抗力的因素如受凉、过度疲劳、营养不良、暴饮暴食或其他慢性疾病等，均有利于痢疾的发生，要多加防范。
细菌性食物中毒
特征：高发季节是7、8月份。夏季气温高，细菌易繁殖，人吃了被细菌或细菌毒素污染的食物均可发病。病症潜伏期短，一般为数小时至2天，最短为1小时。主要表现为畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，可集体发病。
危害：严重者可引起脱水，血压下降、酸中毒，甚至休克。
可能藏匿地点：变质的食物中。
危险指数：★★★
应对措施：出现中毒症状时应立即停止食用中毒食物，并向急救中心呼救。特别要注意保存导致中毒的食物，提供给卫生部门检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物。预防食物中毒应做到：严格做好炊具、食具及食物的清洁卫生，做到生、熟分开;凉拌菜需严格卫生标准，可加入生蒜杀菌;不吃腐败变质的剩饭、剩菜，食物应充分加热，不宜放置于室内过久再吃。
致腹泻性大肠杆菌
特征及危害：致腹泻性大肠杆菌可能以5种形态出现，一是致病性大肠杆菌肠炎，表现是患者每天大便3～5次，便呈黄色蛋花状，量较多;第二种是产肠毒素性大肠杆菌肠炎，每天腹泻2～10次，无内急后重感;第三种是侵袭性大肠杆菌肠炎，酷似急性菌痢;第四种是出血性大肠杆菌肠炎，最常见的是患者恶心、呕吐和严重的痉挛性腹痛，腹泻为鲜红色水便，不发热或低热，病程5～7天;第五种是粘附性大肠杆菌肠炎，主要是引起儿童持久性腹泻和旅游者腹泻。
可能藏匿地点：存在于变质的食物里，以及不干净的公共场所，如公共汽车、电影院、游泳池、卫生不合格的小吃店。
危险指数：★★★
应对措施：注意饮食卫生和公共场所的卫生，在外就餐一定要注意，不要去卫生条件差的餐馆、街头大排档就餐，剩饭剩菜要经过高温消毒。
乙脑
特征：乙脑(流行性乙型脑炎)急性起病，发热、头痛、呕吐、意识障碍、脖子发硬等。
危害：病程发展到第3～5天会出现惊厥或昏迷，重者出现呼吸衰竭。
可能藏匿地点：是由乙脑病毒引起的传染病，多发生于7、8、9月份。乙脑多数为隐性感染，猪是主要的传染源(人作为传染源的可能性小)，病毒通过蚊虫传播，潜伏期4～21天，一般为14天。
危险指数：★★★★
应对指数：预防关键是灭蚊防蚊，同时注意清洁、通风，室温控制在26摄氏度左右。保持皮肤清洁干燥，防褥疮。
夏季养生保健小贴士
当心“病从口入”。食物必须保证新鲜，干净。鱼、蛋、肉类等食品在食用前必须蒸熟煮透，千万不要生吃近海甲壳类和贝类产品，生、熟食在存放和加工时必须分开;水果食用前务必洗净;尽量不要到街头不卫生的摊贩处吃东西，也不要暴饮暴食;凉拌菜要洗干净，并用开水焯一下，加醋、姜、蒜拌匀食用。
劳逸结合，注意休息，保持充足的睡眠，避免身体免疫力下降。
注意个人卫生。吃东西前把手洗净;平日要勤洗脸，勤换衣服;开展家庭卫生消毒工作，保持室内外环境清洁，减少灰尘飞扬。
积极做好防蚊措施，在家中安装纱窗或蚊帐，户外活动时穿上能阻止蚊虫叮咬的衣服或涂防蚊液。
（责任编辑：叶惠玲）
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