孕妇适当食用一些黄鳝对自身和胎儿都有一定的益处。因为黄鳝中含有丰富的DHA、蛋白质等营养物质。
1.促进宝宝大脑发育：因为在怀孕期间适当的食用一些含有丰富dha的食物，可以促进腹中胎儿的脑部发育，并且还可以达到辅助提高智力的作用。而黄鳝中的dha含量相对较高，所以女性在孕期时适当地吃些黄鳝，对于胎儿的大脑及视力发育有一定的帮助。
2.预防先兆流产：由于黄鳝具有补血、安胎的功效，在一定程度上也可以用于治疗孕早期出现的先兆流产现象。但是要避免过量地食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
3.增强体质：黄鳝中含有多种氨基酸成分，女性在怀孕期间适量食用后能够补充身体所需要的多种营养物质，从而为胎儿提供良好的生长环境，也有助于自身的健康。并且其中含有的优质蛋白也比较高，能够起到增强体质的作用。
4.其他方面：孕妇食用黄鳝还具有通乳、降压等作用，如果存在妊娠期高血压疾病的情况，则不建议过多进食，可能会加重病情。
虽然孕妇吃黄鳝有很多的好处，但并不适合所有的人群食用，尤其是对黄鳝过敏者应禁用。若孕妇处于孕晚期，此时则需注意不可暴饮暴食，否则会诱发或加重不适症状，如便秘、长痔疮等。
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