冬至药膳有哪些 药膳进补大全
2016-12-20 09:00:0039健康网
每当到了冬至就是人们进补的好时节，在选择药膳的时候最好是遵循秋冬养阴的原则。冬至是人体最易吸收外界营养物质的时候，很多人在平时的时候就会选择进食各种各样的补品或者药酒，但其实这些东西在冬至时候服用效果会更好，特别是体内阳气比较虚弱的人或者容易生病的人更应该在冬至的时候食用一些冬至药膳来调理身体。那么冬至时可以进补的药膳都有哪些呢?
1、枸杞海参猪肉饼
准备好150克的干海参，300克猪肉、15克枸杞和一个鸡蛋。将猪肉洗干净剁碎后与打烂的鸡蛋放在一个大碗中搅拌，将其做成肉饼。随后将海参用水泡发洗干净后切成条状放入热水中稍微烫一下捞出来放在一旁备用。最后将之前准备好的肉饼放入锅中煎至九成熟后放入海参，加水收汁，出锅前撒上枸杞、麻油勾芡后装盘即可。
2、羊肉炖萝卜
准备好200可白萝卜和红萝卜以及250克羊肉，将所有的萝卜和羊肉洗净切块，萝卜要去皮，羊肉要在沸水中焯一遍。在砂锅中放入清水，煮沸后再放入羊肉、生姜、料酒用小火炖至六成熟左右后加入萝卜炖至全熟，最后调入适量的盐和味精即可出锅。
上述的这两道冬至药膳不仅功能齐全，而且做法也十分简单，所使用的食材都能在市场买到。身体比较虚弱的人可以在冬至的时候多吃一些药膳，这时进补比任何时候都要有疗效。除了上面所说的这两种冬至药膳，大家还可以在网上自行搜索一些做法简单功效又好的药膳在家食用，多学一些药膳每天就能享受不同的美味，与此同时还能调理身体，两全其美何乐而不为呢。不妨从现在开始就按照这个药膳的制作方法来烹饪吧。
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