秋冬一直是大家认为最适合进步的季节,天气渐冷,又到了进补身体的黄金季节,滋补身体的方法很多,中国人一般很喜欢用中医药膳的方法来秋冬补身,药膳一般是很多名贵中药材和食材一起搭配食用,效果好,味道也不错,药膳粥就是一个秋冬滋补的不错选择,这个冬天,让小编带着你学吃中医药膳,让我们在吃中补,补中吃,补肾补肝养胃健脾全包了!
补肾助肾气——猪肾粥
用料:新鲜的猪肾2个,香米,葱和姜,盐和五香粉。
做法:将新鲜猪肾和米都洗净备好,放到锅里慢火煮成粥,将其他佐料放入调味。
功效:猪肾粥对于腰膝酸软的进补作用是最明显的。想补肾补肝养胃健脾全包了,又想要滋味美妙,猪肾粥真是好选择。
护肝养肝——双决明粥
用料:石决明和决明子若干,菊花、米、少许冰糖
做法:先将决明子放到锅里炒香,菊花、石决明放到砂锅里煎成汁,去掉渣。米淘洗干净,和药汁煮成稀粥加冰糖即可。
用法:早晚服用,3~5天为一疗程。
功效:此粥对于眼睛有很好的保护作用。清热降火,清肝明目,眼睛干涩的人可以多吃。
健脾祛湿——参枣米饭
用料:党参、糯米、糖
做法:将党参和大枣放在沙锅煎煮半个小时,捞出食物,留汤汁备用。将糯米淘洗干净,放容器中,加水适量,蒸熟后,扣在盘中,将党参、大枣摆在糯米饭上,药液加白糖,煎成浓汁后浇在枣饭上即成。
功效:可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效,适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等,轻松一碗饭,补肾补肝养胃健脾全包了。
暖胃养胃——大枣桂莲粥
用料:大枣、桂圆肉、去芯莲子,冰糖,粳米
做法:将粳米、大枣、莲子、冰糖一起放进锅里,加水煮熟,关火前加入桂圆,稍煮片刻即可。
功效:这个粥能够生津润燥、安神养血、润肠固涩,可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。
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