霜降是秋季最后一个节气，气候特点为偏凉，向冬季过渡。霜降节气，是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。对于老人而言，霜降节气，容易患上“老寒腿”的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。霜降饮食，应该多吃些梨，苹果，白果，洋葱，芥菜(雪里蕻)
霜降饮食，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，以淡补为原则，尤其要注意养胃。霜降饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。
霜降节气，霜遍布在草木土石上，俗称打霜。经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果，如葡萄会很甜。霜降饮食，宜食用栗子，栗子具有养胃健 脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降进补佳品。在闽台民间霜降这天，要进食补品，闽南有句谚语“一年补通通，不如补霜降”
霜降饮食，古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉。一些地方要吃红柿，认为这样可以御寒，能补筋骨。南方有些地方的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕;也有说：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
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