秋季干燥，老人最需要养护的是肝和嗓，避免因肝火旺盛而心烦气躁，或因燥热上火而伤及咽部。
从中医角度来说，肝在秋季最需要保养。首先，要多喝水。干燥的气候使人体内水分缺乏，导致体内毒素难以排出，伤害肝脏。清晨锻炼前和晚上睡觉前都要适量饮水。但一次饮水不宜过多过快，要多次少饮。其次，饮食上，“青色入肝经”，可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥蓝、冬瓜等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。此外，“肝性喜酸”，可在日常多食用一些酸味食品，如米醋。
穴位按压也可为肝脏排毒，太冲穴是肝脏排毒要穴，在脚拇趾和食趾的凹陷处。轻轻按压几分钟，两脚交替，不能太用力，直到有轻微酸胀感即可。
秋季里，燥邪为盛，不少老人还会感到嗓子疼痛、上火，需要及时养肺润燥。饮食上，宜多喝水、粥、豆浆，多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。要尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥。其次，保证室内空气新鲜和湿润。居室空气干燥及过冷、过热都可影响咽部黏膜的防御机能，造成咽部感觉异常。此外，咽喉部感觉不太舒服时，可以用温热的毛巾在喉结上敷3~5分钟，帮助喉部血液进行快速循环。也可以用食指和拇指，按在喉结两侧的肌肉上，旋转式地按揉3分钟左右，能缓解咽部肌肉过度紧张。
有人喉咙痛痒，会习惯性地咳一声来清嗓。清嗓时，气流会猛烈地刺激声带，让声音嘶哑，所以最好不要频繁地清嗓子。
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