韦莉萍：选择营养师培训机构 须看“两点”
本文指导专家：南方医科大学中西医结合医院营养科主任、广东省人力资源和社会保障厅公共营养师职业技能鉴定专家 韦莉萍教授
劳动保障部于2005年10月25日正式颁布了公共营养师这一新职业，仅广东省已经有2万多名学员获得了公共营养师国家职业资格证书，参加公共营养师职业鉴定的人数也在逐年增加。
营养师的缺口三百万以上
在9月7日举行的2013中国（广州）国际保健论坛上，南方医科大学中西医结合医院营养科主任、广东省人力资源和社会保障厅公共营养师职业技能鉴定专家韦莉萍教授接受了39健康网专访，韦教授表示，虽然广东现在通过考试取得营养师资格的人数已达2万人，但广东省是一个保健品生产企业大省，食品生产企业大省，这些企业生产和这些企业的销售人员都应该有正确的营养知识，营养师的缺口应该是很大的。而2004年我国营养师人才的缺口至少有400万人，近年来虽然营养师的数量在不断增长，但对于弥补400万的缺口还是有很大的差距。
营养知识传播难因为缺少载体
社会对营养知识的需求是很强烈的，但若营养师和健康管理师只是单纯提供咨询的服务，老百姓是不会买单的。营养知识的传播需要有载体，载体可能是医疗器械、营养品、保健品等，营养师在销售产品的同时附带健康管理知识、营养知识的传播。
设立行业准入制度，规范营养知识传播
就业准入是指根据《劳动法》和《职业教育法》的有关规定，对从事职业技术复杂、通用性广、涉及到国家财产、人民生命安全和消费者利益的职业（工种）的劳动者，必须经过培训，并取得相应职业资格证后，方可就业上岗。
因为健康行业的从业并没有一个行业准入的制度，所以导致一些保健品营养品的销售人员并不具备正确的营养知识，而真正具备营养知识的人员并没有因为自己专业的营养知识而得到特别的优待。然而随着职业资格的管理越来越规范，国家将逐渐出台行业准入制度，广东省已经在做这样的试点。也就是说今后从事某个行业一定要有这个行业的资格证书。
同时政府在政策和财政上重视职业资格。现在广东省非城镇户口可以拿到培训补贴和考试补贴，但是学员必须到政府指定的培训机构进行培训。同时广东还实行积分入户制度，而当职业资格达到技师级别，退休后每月社保可额外获得600元的补贴。
培训机构良莠不齐，选择须两“看”
国家对职业资格培训机构的审核不太严格，而培训机构不专业会影响培训质量，有些机构有培训资质，但是什么都培训，比如人力资源培训机构，临时找老师来培训营养师，这些老师第一天备课第二天上课，极其影响培训效果。
有些机构并没有培训资格，在学员报名后将其卖给其他机构，这种情况也是十分常见的。虽然目前人社厅在严抓严管没有培训资质的培训机构，但目前还不能完全杜绝这类情况。
在培训机构的选择上，韦教授给出了以下两点建议：
1．在人力资源和社会保障厅官方网站上看机构是否有培训资质；
2. 通过参加一些免费的试听课程，来了解机构的教学质量与师资实力。
