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夏天新鲜的西红柿大量上市，因其富含维生素且含糖量低，既可生吃又可烹饪，非常受市民欢迎。不过营养师提醒市民，最好不要空腹吃生西红柿，特虽是有胃肠道疾病、脾胃虚弱者，以免诱发胃肠道疾病。
北京朝阳医院营养科主管营养师宋新接受记者采访时指出，新鲜、熟透的西红柿虽然吃起来口感比较甜，但其成分中含有有机酸。
只是品种不同，有机酸含量不同而已。空腹吃生西红柿，其中的有机酸和胃酸结合，会刺激人的肠胃，导致急慢性胃肠炎发作、胃胀、胃痛等。因此，消化不良、脾胃虚弱、本身就有胃肠疾病的人，都不宜空腹吃西红柿
（实习编辑：邓惠红）
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