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与室外种植相比，在城市的摩天大楼中种植农作物消耗的水和化石燃料较少，还能提供新鲜食品，并减少对环境的污染。
迪克森?迪斯坡米尔是美国哥伦比亚大学的公共卫生和微生物学教授，也是垂直农场项目负责人，为满足68亿人的需要，全球种植作物、饲养牲畜所使用的土地面积加起来相当于南美洲的总面积。
据人口统计学家预测，到2050年，地球人口将达到95亿。
如果继续采用今天的农作方式，我们的耕地将不得不增加850万平方米，但如此巨大的耕地是不存在的。正如美国伟大的幽默作家马克?吐温多说：想买土地?他们已经不生产土地了!
（实习编辑：张丽娟）
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