黑米红米糙米薏米绿豆能一起吃吗
2023-06-13 13:12:1339健康网
黑米红米糙米薏米绿豆能一起吃吗？这些谷物和豆类一起煮没什么问题.可是不建议这么煮，每种谷物和豆类都有自己的特性和熬煮方法，这样混在一起煮不但口感不好，还会破坏、浪费一些营养。
1、黑米：性平，味甘。功效：滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，止渴除烦，调理肠胃。忌：没煮烂的黑米消化不良的人不宜吃。黑米+燕麦可以降低胆固醇，延缓衰老，美白肌肤。
2、红米：性温，味甘。功效：有降血压、降血脂的作用。忌：红米需要趁热食用，变凉后会出现发硬的现象，所以对肠胃功能不佳的患者不能过多的食用，避免对肠胃造成负担。
3、薏米：性微寒，味甘。功效：健脾，祛湿，止泻，排脓。忌：薏米煮粥不宜直接熬煮，应先用清水浸泡半个小时，然后再用小火慢煮。尿多，便秘，体弱者不宜食用。
4、红豆：性平，味甘。功效：解酒利尿，解毒抗癌。忌：红豆中的色素与铁结合后会变黑，因此不宜用铁锅煮。红豆利尿，所以尿频患者要少食。被蛇咬伤者两三个月内忌食。还有红豆不要和羊肚同食，会造成水肿，腹痛，腹泻。
5、绿豆：性凉，味甘。功效：解毒清热，止渴利尿。忌：绿豆不宜煮的过烂，会破坏有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。服药时，特别是服温补药时不宜吃绿豆食品，会降低药效。绿豆性凉，脾胃虚弱者不宜多吃。还有煮绿豆不宜放碱，会破坏营养素，绿豆也不能和狗肉同食，会造成腹胀。
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