牛奶根跟什么一起煲汤
2023-05-07 16:46:4139健康网
牛奶根跟什么一起煲汤？牛奶树根具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用.可以与土鸡、老鸭、鸽子、五指毛桃等一起炖汤。
1、牛奶根土鸡汤：把鸡斩成块，洗净，鸡块入沸水焯至变色，鸡块放进电饭煲，将盐与料酒混合倒入，放姜片，盖上锅盖(若是用高压电饭煲要注意此时不能密封)蒸三到五分钟。待闻到香味后，加入清水。密封炖煮。
2、牛奶根五指毛桃根炖老鸭汤：五指毛桃根和牛奶根提前15分钟浸泡，用小刷子清洗干净。老鸭清洗干净，冷水下锅，水沸腾后焯下水，捞起用清水清洗干净浮沫。把五指毛桃根、牛奶根、文蛤、老鸭、生姜一起放入汤锅，加适量清水。大火烧开10分钟后转小火慢炖2个小时。起锅前放适量的盐调味即可。
3、牛奶根炖鸽子：用冷水把抄好的鸽子冲洗干净，然后把红枣，枸杞，党参，桂圆肉，当归，生姜片塞进鸽子的肚子里，把牛奶根洗干净，用冷水浸泡五分钟，去除根上的沙粒，把鸽子和牛奶根放入碗里，加一勺甜酒酿，料酒，盐，加冷水约没过鸽子。用保鲜膜包裹，中火炖40分钟。
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