全方位解读最佳喝水方法,为你的健康喝彩

　　水对于我们来说，是最重要的食物资源之一。或许五天不吃饭饿不死一个人，但是如果三天滴水未进的话，那么他大概已经脱水脱得瘫痪了。可能你会说，虽然水很重要，但是一点味道也没有，更没有什么特别的应用成分，那还不如喝喝其他流质的替代品，不是更好吗?事实是否真的如此呢?我们来看看就知道了。

　　水之于身体，就如同氧气、日光般重要!给身体喝水，是延年益寿的不二法门;给身体喝水，是亮丽皮肤的基本原则。为了健康，为了美丽，哪能不喝水?

　　口渴想喝水是自然生理反应，但是，现代人忙碌中常常忘了要喝水。

　　每天一早进到办公室，第一动作就是打开计算机，然后一屁股坐下、两眼盯着屏幕，一坐好几个小时，根本不记得倒水喝，有人一天长达8￣10小时的工作时间，连2杯水都喝不到，只有在生病就诊或者某次健康检查中出现了尿酸偏高的问题，医生才终于有机会警告你：“平常水喝太少了!”

　　不渴，也要喝水 生命组织由细胞组成，细胞不单内部含大量水分，细胞膜外部亦为液体所包围，所以水对细胞的活动非常重要。因为水是最好的溶剂，物质溶于水后，化学作用才易于进行。细胞中的水也有轻微的解离度，可解离为H+和OH-，溶液中H+和OH-浓度的大小，可决定其酸碱度，因而影响细胞内酵素的作用。

　　细胞如果能经常保持与“好水”流通代谢，将大大的强化细胞的活性，排除病毒污染物的能力及增强免疫力;若维持细胞中遗传基因DNA的正常状态，就不至于得病。可见好水确是维持生物体器官、细胞正常稳定最好的谐振共鸣载体。

　　水的角色也像人体清道夫，参与新陈代谢和排出废物。水喝得不足，身体的代谢作用会迟缓不顺畅，废物累积体内，会导致便秘、结石等问题，也让人精神变差、容易疲累。

　　所以，正确的喝水是很好的养生保健之道，即使不觉得渴，还是要喝。

　　规划自己的喝水时间表 营养师，养生之道不脱“饮、食”两字，她说，只要喝得对、吃得对，加上不为难自己的健康操，就是最好的养生之道，她实行多年的喝水养生，靠的就是在对的时间、喝对的水，而不仅仅渴了才喝。

　　营养师指出，人体所有经络运行跟时序息息相关，只有喝对时间，对身体的排毒和代谢功效才能达到最大。一天中，早上七点到九点、下午二点到五点是喝水好时机，她会在前一天用保温瓶装满500cc的热水，隔天起床就喝。下午2点到5点是膀胱经运行之时，也是排毒的最佳时机，她会喝足800-1000CC的水，到了晚上几乎不喝水。

　　一个人一天喝水量的多寡与频率，要视排泄量而定，但无论如何，一天至少要喝4次水。根据自然疗法时间能量营养学的规律，一天中第一次需要喝水早上起床时，因为在大约八个小时的睡眠中，体内水分因流汗、形成尿液而耗损，血液呈缺水状态，所以最好先喝水。接着，进办公室后，马上倒600cc的水备着，有空就喝，最好要在午餐前喝完;下午4、5点，再补充些体内水分;下班回家后或是晚上睡前最好也要喝水，只过，小孩、老人睡前最好避免喝水，以免影响睡眠质量。另外，运动或大量流汗后，即使没有感觉口渴，也一定要补充水分，或者视个人需要和习惯，交替补充水和运动饮料。

　　但是，究竟该喝多少水?营养师强调，八杯水不是放诸四海皆准，体重越重的人越需要大量的水来代谢排毒，最简单的计算方式就是把体重乘以30，就是个人需要的CC量。

　　不喜欢只喝白开水的话，注重养生一位营养师建议喝花草茶：“喝茶的效果与精油芳疗很像，混合两三种不同的植物像松果果实、熏衣草等，喝了就很有排毒效果!”

　　自觉就能分辨出好水 喝水的时间要对，数量要对，质量也要对。其实，喝到好水的感觉，人自己最清楚。林艳秋总裁就说：“喝水前我会先漱口，体会一下水在口腔中滚动的感觉，如果很圆润，觉得舒服、干净，就是不错的水，好水泡茶更是生津止渴。”

　　南华大学自然医学研究所讲座教授蔡仁达则归纳分辨好水的几项原则：喝水之后，口水会增加且变得比较甘甜;舌头、喉咙较不干燥;眼睛感觉较明亮或者疲劳、酸涩、干燥感减轻;同时有精神体力变好的感觉。

　　大家都知道，喝水是为了补充身体因流汗和排尿所失去的水分，并且从水中获取矿物质，然而很多人不知道，水也是我们取得氧气的来源。如果喝的是含氧量高的水，人体会觉得比较轻松，疼痛获得纾解，发炎现象也会减少。值得一提的是，矿物质和氧的含量高的水，看起来并不是透明无色的，却是呈微微的雾状，且有汽水般的氧气泡。

　　水饮料市场五花八门 “多喝白开水”是食品营养学者专家肯定的建议，既然自来水不宜生饮，现代人为了方便，就买现成的市售水饮料，甚至水质恶劣的地区，连家庭饮用水都得花钱买水或者选用滤水器。

　　纯水、蒸馏水、矿泉水、麦饭石水、小分子水、碱离子水等，市售的水产品多得不可计数，从统一、味全、悦氏、怡康、清境、金车、泰山、台糖、台盐、黑松、味丹等，都推出矿泉水或水饮料，售价从11元到近50元都有，个个在纯净上作文章，也在成分、技术方面下工夫。但你可曾仔想研究过这些水到底有什么不同?选择有益现代人体质的水看似简单，却需要先从认识各种饮水内容开始!

　　净水材料研发专家指出，大部份的人对不同的饮水内容，只是一知半解，例如很多人以为蒸馏的纯水最干净，可以安心饮用，殊不知在把水中重金属等杂质过滤的同时，也可能将有益健康的天然矿物质(如钙、镁)完全除去，长期饮用并不利健康。

　　好水特质：微碱、小分子 现代人由于精致饮食与外食，造成人体维生素与矿物质严重缺乏，因此营养学界都不断提醒，最好饮用呈微碱性的矿泉水以补充人体所需的矿物质，以平衡体内酸碱度。

　　为什么微碱比较理想?专家指出，因为水分子团变小，容易进出细胞，溶解出代谢废物，具有较高能量，且导热性强易渗透出食物中有效养份;含高离子化矿物质，使水分子极细小化、分子重新排列整齐、活泼化、酸性分子无法结合如氢、硫等，水分子因此呈现天然矿物质碱性，饮用碱性水时不会喝到含三卤甲烷等致癌物质，保留水中有用的矿物，供给使人体所需之各种矿物质(如钾、钠、钙、等);碱性水还可消除血液中异常生成的自由基达70%以上，比目前任何抗氧化剂的能力强许多，是现代人因环境污染产生众多慢性病的最佳防御武器。

　　另一个常被强调的好水特质是“小分子”。专家表示，血液中的水分比率高达80%，如果血气不足，血液中的水分子便集结成惰性水(即四个氢分子和一个氧分子结合)，不能通过细胞膜。活化小分子水为独立水分子(即两个氢分子和一个氧分子结合)，提高身体的含氧量，细胞因而能恢复活力，精神更畅旺、头脑更灵活，进而能提高抗病能力，延缓衰老;同时独立水分子可自由出入细胞之间，再透过共鸣共振，转化为热能，令皮下深层的温度微升，改善微循环系统，更有利于将新陈代谢产生的废物排出体外，减轻肝脏及肾脏的负担。

　　至于有些广告词说：渗透压和人体体液相等的水喝了比较容易吸收，林口长庚医院毒物科林杰梁医师解释，当人体失去水分时，体内渗透压会上升，刺激控制饮水的大脑下视丘渗透压接受器，引起口渴的感觉，这时候补充低渗透压的水(如纯水)，才会平衡且解渴，如果喝等渗透压的水，解渴效果反而比较不明显。

　　喝水的方式 ●不要等到口渴才喝。因为这是警告讯号，就像机器油已经不够，零件已经磨损(身体毒素已经产生)。会忘记喝水或不爱喝水的人最好限制自己一天至少喝4-6次水。每次300-500cc。

　　●每一口先含着再喝下去，最好浸润整个口腔。这样可利用生物回馈机制传达口渴中枢，让身体细胞知道有水分要进入身体，以便充分吸收。

　　●从容不迫，小口慢尝。体内像火炉，用水一浇马上会冒烟(毒素)，让身体有充分时间作好的新陈代谢，把毒素排除物质。 ●喝温水比喝冰水止渴。温水对身体比较不刺激，身体不需额外反应就能完成较佳的生物回馈反应给口渴中枢，所以比较有助于身体吸收利用，也就比较解渴。

　　●除非特殊健康问题，否则尽量不要用其它饮食的水分取代白开水。其它饮食水分是用来补充人体无感水分流失的(如：呼吸、皮肤蒸发……等)。

（实习编辑：吴日途）