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为什么现在的鸡肉这么便宜?随着鸡养殖技术的成熟，缩短了鸡的养殖期，鸡肉上市率越来越高，致使鸡肉市场供过于求，鸡肉价格逐渐走低。
在猪肉价格飞涨的日子里，猪肉已经没有猪肉贵了。许多消费者减少了吃猪肉的频率，转而购买鸡肉。最明显的是，甚至一些小餐馆里的猪肉菜都被鸡肉取代了。但是，随着最近猪肉价格的下降。消费者购买猪肉的意愿回归，猪肉消费呈上升趋势。随着越来越多的人买猪肉，越来越少的人买鸡肉。鸡肉的食用量自然会受到影响，从而减少。
鸡肉和猪肉的消费场景不同。猪肉是家庭烹饪中必不可少的肉类之一。很多地方的炒菜里都会放一些猪肉，猪肉的家庭消费量非常大，非常频繁。但是鸡肉不是。鸡肉的家庭消费量没有猪肉大。鸡在餐饮行业比较多，占大头。比如炸鸡、辣子鸡、炖鸡等。都离不开鸡肉的使用。在各大酒店中，鸡肉采购量相对较高。今年由于外部环境的变化，外出就餐的人减少了，聚餐的次数也减少了。自然吃整鸡和鸡肉菜的人就少了。很多餐厅的营业时间减少，导致买鸡的减少。这是鸡肉需求下降的一个主要原因。如果餐饮恢复正常，估计鸡肉的消费还是能上来的。
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