为什么红豆煮出来是绿色的
2022-12-12 06:03:3539健康网
为什么红豆煮出来是绿色的？红豆中本来含有铁元素，然后跟水质中的氯发生了化学反应，生成了二价的铁，呈绿色，一般是不会出现，水质影响。夏天的时候，红豆汤不宜旋转时间过长的。避免变质。这和使用的水体有关。用自来水煮红豆粥会变成绿色，而桶装水则不会。用自来水煮红豆粥熬出来是绿色的，原因是水中残留的氯气和铁发生了化学反应，生成了二价的铁离子，而二价铁离子是呈绿色的，而在桶装纯净水中，不会残留氯气，不会和铁发生化学反应，所以不会变绿。
红豆是植物，植物会光合作用，会光合作用就有叶绿体，叶绿体是绿的。是因为和水有关，一般自来水煮红豆粥就会变绿，桶装水或者矿泉水就不会，是因为自来水中含有消毒的氯气成分，氯气和铁能发生化学反应生成 二价铁离子 是绿色，所有煮红豆水是绿色的。
用自来水煮红豆粥熬出来是绿色的，缘故原由是水中残留的氯气以及铁产生了化学反应，天生了“二价”的铁离子，而“二价铁离子”是呈绿色的，而在桶装纯净水中，不会残留氯气，不会以及铁产生化学反应，以是不会变绿。
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