西红柿不能进冰箱吗
2022-12-01 15:34:1139健康网
西红柿不能进冰箱吗？西红柿不适合放在冰箱中。西红柿置于4℃左右的冰箱中会使西红柿的细胞壁受损，导致更容易出现长斑、腐烂、变质等，同时也影响其口感。
西红柿的保存可以将其放入食物保鲜袋内，口扎紧，置于通风阴凉处即可，这样可以保存3天。如果将西红柿在冰箱里放置几天，其表面会出现黑斑，肉质呈水泡状或者出现散裂的现象，那种软烂的样子，一看就没有食欲。这样的西红柿不但没有鲜味，口感极差，而且也丧失了营养价值，这样的西红柿是不能吃的，严重的会引起细菌性食物中毒。西红柿在冰箱中容易变质的原因是这样的，西红柿内部细胞比较松散，而且细胞壁很薄，含自由水较多，放冰箱容易使细胞结冰膨胀，从而细胞破裂导致变质。
如果刚从冰箱里取出来是不建议马上吃的，要在空气中放置一段时间，然后再进行食用，这样才有营养价值，因为女性月经期比较害怕寒冷的食物，所以从月从冰箱里取出来的西红柿会非常的凉，吃了之后会损害脾胃不介意马上就吃，可以隔一会儿再吃。
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