炒菜经常放生抽好吗
2022-12-01 10:33:5139健康网
生抽是生活中常见的烹调品，主要是用来调味的，颜色比较淡，味道比较咸，主要是以大豆、面粉等为主要材料，通过露晒、发酵而成的。
炒菜经常放生抽好吗？每天炒菜放生抽一般来说对身体没什么危害，但要看具体放的量。适量食用生抽一般不会对人体造成危害，但过量食用就可能会有一定危害，具体如下：生抽中含有大量的谷氨酸盐成分，长期过量摄入后容易抑制神经兴奋，导致氨基丁酸物质增加，从而可能会导致人体出现如下、乏力、头晕等不适症状发生。谷氨酸钠属于盐的一种，过量食用时，可能会使人体血管阻力变大，导致人体血液以及心脏负荷加重，打乱人体代谢功能秩序，不利于身体健康。
生活中可以经常将其用于炒菜调味，虽然说生抽可以炒菜时适量放些可以提鲜、增色、代替部分盐的成分，是一种比较营养的调味品。但由于生抽经过发酵，这其中还可能存在些污染，食用了对身体会有一定的害处，所以要注意使用正规厂家生产的生抽，避免不正规的生抽对肝脏造成损害。
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