猪肚和什么材料煲汤好吃有营养?猪肚这种食材在市场上面还是比较常见的,但是有些人不喜欢猪肚的味道,所以就不怎么喜欢吃猪肚。猪肚的味道都是因为猪肚上面有很多的粘液,只要把这些粘液清洗干净,就没有那个味道了。猪肚用来做汤还是非常美味的,并且猪肚也不挑剔,可以和很多的食材搭配煲汤,每一种做法都是好喝有营养。
1、猪肚炖白胡椒:白胡椒属温性食物,猪肚具有滋补的功效,二者一起食用,可以起到滋阴养胃的作用,同时白胡椒可以去除猪肚的异味,从而提高鲜味;
2、猪肚炖莲子:莲子中含有丰富的矿物质和维生素,且莲子味道清香,而猪肚中含有较多的蛋白质,二者一起食用,可起到补充营养物质的作用,同时还具有益肾涩精、补养心气,具有缓解心悸、失眠、脾胃虚弱等功效;
3、猪肚炖栗子:栗子香甜适口,且栗子和猪肚都具有养胃健脾,补中益气的作用,二者同食可以增加疗效,起到温补胃肠的作用;
4、猪肚炖人参:人参、猪肚均具有健脾胃、补益气的作用,二者同食具有补虚损,滋养脾胃的作用;
5、猪肚炖红枣和黄芪:因红枣具有补气血的作用,黄芪又具健脾胃的功效,再加上猪肚的健脾胃、补益气的作用,适用于消化不良、脾胃虚弱的人群。
按疾病找