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眼（又称眼睛，目）是一个可以感知光线的器官。最简单的眼睛结构可以探测周围环境的明暗，更复杂的眼睛结构可以提供视觉。那吃什么让眼睛颜色变绿？
眼睛是人类感官中最重要的器官，大脑中大约有80%的知识都是通过眼睛获取的。读书认字、看图赏画、看人物、欣赏美景等一些事物都要用到眼睛。眼睛能辨别不同的颜色和光线的亮度，并将这些信息转变成神经信号，传送给大脑。人眼是望远镜放大倍数的基准，就是说放大倍数是1，口径就是人眼瞳孔的大小，它随着光照强度的变化而变化，一般在2到7毫米之间波动。吃东西并不会导致眼球出现颜色变化，正常情况下眼球也不会出现变绿的现象，但如果经常吸二手烟或本身有不良的抽烟习惯就容易引起眼睛发黄，肝脏疾病也会导致眼球发黄。想要使眼睛变成绿色可以使用美瞳，但要去正规医院购买，而且使用美瞳的时间不能过长，以免引起炎症。
眼睛不仅是我们观察世界的“取景器”，在中国传统医学（中医）眼睛还是透视身体健康的窗口，很多问题都能通过眼睛反映出来。美国国家眼睛研究所的首席调查员史密斯医生表示，眼睛可反映你健康的情况。
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