红毛丹的核膜是需要去掉后才能食用的,一般去掉红毛丹的核膜可以选择盐水浸泡清洗,放在盐水浸泡半个小时后,就可以直接将核膜跟果肉进行分离,而且红毛丹要去壳之后才能清掉核膜,主要是核膜会影响到果肉的口感,所以红毛丹的核膜的去掉方法。那么红毛丹怎么去核呢?
将果壳浸泡在盐水中,半个小时左右,红毛丹果肉与核之间的膜即可去除。剥红毛丹最好不要用指甲去抠或者用蛮力打开呢,这样可能会弄伤你的纤纤玉指。首先用两个拇指和食指捏住红毛丹,然后往两边拉开,或者是往中间用来捏开,有几分香捏痘痘那样。红毛丹虽然“带刺”,但是也是经受不住如此一捏呢,还是乖乖的裸露出果肉了,接下来的时间里,你就可以安静的品尝甜爽诱人的红毛丹喽。
在红毛丹果核上的那层坚硬而且脆脆的保护膜,和果肉紧密相连,让人吃的时候都不能痛痛快快地大口大口咬,而是要小心一层一层地撕咬下红毛丹的果肉。这层膜如果吃进人的肚子后,是无法被肠胃所消化的,甚至还会发生被划破肠胃内壁的事情。
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