无碘竹盐和无碘盐有什么区别
2022-10-26 09:47:5539健康网
盐作为百味之首，是日常生活中不可或缺的一种调味品。盐的存在不仅能为食物增添味道，也能为身体补充着钠元素，同时兼顾了美味与健康。盐也是有很多种类的，如精盐，无碘盐、无碘竹盐等，那么无碘竹盐和无碘盐有什么区别呢？
1、加工方法的区别：竹盐是把天然海盐放入新鲜竹子里，经过多次高温烤制而成的。竹盐呈碱性，对于改变人们在日常生活中由于膳食搭配不合理造成的弱酸性体质能起到中和作用。不过，在竹盐烧制过程中，竹子的香味会渗到盐里，同时会有一部分氯变成氯气跑掉，这时候盐的钠离子可能相对偏高，高血压患者应慎用。无碘盐指的是食用盐中不再额外添加碘化钾，制作方法是比较简单的，一般采用的方法主要是纳潮、卤制、结晶、收盐和洗盐。
2、成分的区别：无碘盐NACL 98.5%，不含矿物质、不含微量元素，无碘竹盐NACL 80%—95%含几十种微量元素。
每日正常食盐量不超过6克，但有一些特殊情况，比如有家族史或者慢性疾病的患者，食盐量应不超过3克，现在很多食物中都含有钠盐，我们应想办法防范，减少钠盐的摄入，对我们维持身体正常机能有很大帮助。
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