海胆怎么保存才新鲜,能保存多久
2022-10-25 18:28:2839健康网
海胆怎么保存才新鲜，能保存多久？海胆的生命力弱，一旦出海就不容易养活，所以通常需要进行再加工以保证海胆的新鲜。
1、盐巴腌制：首先把新鲜海胆清洗干净，然后再撒上适量的食用盐腌制海胆，盐巴腌制后的新鲜海胆能够存放更长的时间不变质。
2、酒精腌制：酒精具有杀菌的作用，能够减缓新鲜海胆的变质进程，因此，可以先用清水把新鲜的海胆多洗几遍，然后再用酒精腌制海胆
3、冰箱冷冻：把新鲜海胆装入保鲜盒中或者保鲜膜内，然后再把新鲜海胆放入冰箱的冷冻柜内，低温下能够使海胆存放较长的时间。
4、去除内脏：把海胆的海胆外壳去掉，然后再把海胆的内脏一并清洗干净，然后再装入保鲜膜内，放入冰箱冷冻，也可以减季屈伐慢海胆的变质速度。
5、胆黄：把海胆的胆黄取出来，然后再放到保鲜盒内，多分成几份，然后再分别放入冰箱的冷冻柜内，等想要食用的时候再取出来即可。
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