南瓜是生活中很常见是蔬果,营养丰富,而且做法有很多,能炒着吃、煲汤,还能蒸着吃。经常吃南瓜对我们的身体很有好处,具有解毒、保护胃黏膜、消除致癌物质等功效,重要是南瓜能存放很久,让我们吃起来很方便。那么怎么蒸南瓜不会有水?
1、从一个南瓜的头部切下一块。
2、将南瓜去皮、洗干净留有备用。
3、切成八块,拼好摆在盘子里。
4、锅里加水,冰糖放在旁边,蒸20分钟。
5、等南瓜蒸的软软的,出锅,可以在上边放两粒冰糖点缀。
南瓜含有果胶,可以保护胃黏膜,促进溃疡愈合,对有胃病的患者来说很适用。南瓜含有的成分可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,有助肠胃消化。南瓜含有丰富的胡萝卜素,可以护眼、护心,同时有抗癌功效。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。
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