麻椒是花椒吗
2022-10-23 14:42:0539健康网
麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。麻椒是花椒吗
虽然花椒和麻椒长得很像，但是仔细观察还是有区别的。麻椒颜色比花椒要浅很多，有些发黄，从口感上也是完全不一样的。花椒的辣味比较重，在生活中更多的用于调味，特别是四川的火锅会用到很多花椒，麻椒主要以麻为主，辣味稍逊，大部分用于做麻油，麻椒有美容的功效但是吃多了还是会引起上火，任何东西都是要适量的吃，花椒对脾胃虚寒的人有很大的好处。
麻椒的作用是什么？
麻椒是一种调味品，功效与作用主要表现在以下几种，比如:
一、可以有效的增加食欲，能够促进胃液分泌。
二、可以有效的降低血压，使血管扩张，也可以用于缓解心血管疾病。
三、可以有效的驱寒，适用于秋冬季节。
四、可以有效的调节神经，缓解失眠的患者，加快人体内的血液循环，放松身心。
五、可以有效的缓解焦虑及烦躁的心理状态，加快身体内乳酸的代谢。
39健康网版权所有，授权转载请注明来源。
