双效泡打粉可以直接做馒头吗
2022-10-22 14:26:5339健康网
请问双效泡打粉可以直接做馒头吗？双效泡打粉的作用？对人体有害嘛？
使用双效泡打粉可以直接做馒头首先，将面粉与双效泡打粉混合，然后加入水和面粉，揉成面团，然后用湿布覆盖10分钟，然后就可以制作馒头了。馒头做好后，直接放入冷水蒸锅中蒸。SAIC后20分钟即可送达。如果馒头做得更小，时间可以适当缩短。
双效泡打粉使产品柔软蓬松，内部组织结构均匀，气孔细小，富有弹性和光泽，口感细腻，风味纯正。双效发酵粉广泛应用于面粉食品的快速生产，尤其是中式蛋糕、饼干和其他烘焙产品的生产。连续发泡能力强，产品质量可与欧美同类产品媲美。双效烘焙粉会与水和热发生反应。烹饪食物时首选双效泡打粉，而油炸食物时首选快速泡打粉。
双效发酵粉是否对身体有害，取决于发酵粉的成分。发泡粉是一种复合膨松剂，主要用于馒头、油条或各种膨化食品的生产，具有发泡和起酥油的作用。有些发酵粉是碱性的，适量食用不会对身体造成太大的影响。然而，一些发酵粉中含有明矾、硫酸钾或硫酸铝铵等物质，对健康有一定影响。建议不要在平时服用。
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