鸭舌和什么一起煲汤好
2022-10-22 14:00:2039健康网
一到夏天就喜好做糟卤、糟毛豆、糟门腔、糟鸡爪、糟鸭舌、糟鸡尖……每次都准备一大盆，糟好进冰箱，想食用的时候就盛出来一些，糟的时间越长就越入味。那么鸭舌和什么一起煲汤好？
鸭舌和冬瓜、萝卜等食材一起煲汤会比较好。
鸭舌冬瓜汤的做法步骤
步骤 1：鸭舌洗干净沥干水分，放点姜片，蒜片，葱段，椒盐料酒，滴一点点生抽，腌制一两个小时，冬瓜切好装盘。
步骤 2：锅里放点油，中大火爆炒两分钟，要放两三片姜片炒。
步骤 3：炒过后的鸭舌放进水里煮大约半个多小时后再把冬瓜放进去，烧个十几分钟。
步骤 4：放两勺盐，一小勺胡椒粉煮一下，撒点葱花，就可以关火了。
步骤 5：好喝又去火的鸭舌汤就搞定。
步骤 6：一起来喝吧。
鸭舌萝卜汤的做法
1、鸭舌洗净，水开后焯水，再搓洗下。
2、萝卜切片
3、冷水放葱姜，鸭舌萝卜，水开后转小火，炖40分钟，撒盐，大火烧开后关火。
注意鸭舌汤不需要煨太久，小火煨四十分钟足够了。萝卜切薄一点，保证萝卜能煮软烂就好了。
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