排骨高压锅炖多长时间能熟
2022-10-22 13:25:4439健康网
排骨高压锅炖多长时间能熟？
高压锅煮排骨由于锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透。
高压锅炖排骨的做法是什么？
排骨用清水洗净，锅内倒入清水，冷水下入排骨，放入葱段、姜片、3勺料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香粒、半匙勺黑胡椒粉，开火煮。
撇去水中的浮末，把排骨和汤倒入高压锅中，放入1勺盐、葱段、姜片。开火炖10-15分钟。
放入土豆块，加入半匙勺盐、1匙勺生抽，炖10分钟。关火放气出锅即可。
喝排骨汤有什么好处？
第一种，预防骨质疏松，因为排骨汤中含有丰富的胶原蛋白，经常喝排骨汤能够很好地起到抗衰老的作用，还可以增强血细胞造血能力，从而起到预防骨质疏松的功效，而且排骨汤比较易于吸收。
第二种，补钙，虽然骨头汤里的钙含量比较少，但是长期的食用排骨汤，能够很好地累积钙质，从而起到补钙，强身的作用。
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