雪山藜麦怎么吃
2022-10-20 11:38:5439健康网
雪山藜麦怎么吃?近几年，藜麦越来越受人们的青睐，尤其是在北上广这样的一线城市。对于大多数人来说，藜麦可能是一种很陌生又非常熟悉的食物。但是实际上，藜麦是以蔬菜为原料精心加工而成的食品，并且有很高的营养价值。如今市面上出售的藜麦主要分为黑藜麦和白藜麦两种，而这种黑藜麦又分为两种：一种是藜麦挂面（黑藜麦),一种是黑藜麦饼干（白藜棉）。这两种藜麦都是低脂、高纤维、富含 B族维生素和维生素C的谷物。
雪山藜麦怎么吃?1、黑藜麦饼干：【材料】黑藜麦，面粉，酵母，牛奶，糖，盐，鸡蛋。【做法】将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。将搅拌均匀的面团揉成长条，切成等量大小的剂子。将剂子擀成薄皮，包上馅料。然后将饼皮擀成薄片，放入锅中，中火加热至金黄色。取出后用擀面杖将饼皮擀成一个长条形状（长约1.5 cm左右）。
2、杂粮饼：食材：藜麦、小米、黑豆、玉米、糙米、高粱米、红小豆、豌豆、紫薯、芋头、洋葱、豆皮、青椒、香葱。做法：把所有食材放入锅中，小火煮15分钟。然后放入青椒、洋葱、豆皮、香葱等。再放入锅中煮5分钟以上；最后加盐调味即可。
雪山藜麦是目前世界上最好的杂粮之一，其营养价值和功效超过所有的大米和小米。高原气候非常适合雪山藜麦的生长，同时其颗粒饱满、色泽洁白，口感极佳。雪山藜麦被誉为“最营养的谷物”。雪山藜麦非常容易储存，是所有谷物中储藏时间最长的。
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