咸鸭蛋太咸了怎么处理不咸
2022-10-19 10:06:1339健康网
咸鸭蛋是人们日常生活中常见的一种蛋类腌制品，它富含人体所需的蛋白质、脂肪及各种氨基酸，适量食用对人体健康有益，但是人们常常会发现咸鸭蛋味道太咸。咸鸭蛋太咸了怎么处理不咸？
如果是生的咸鸭蛋，我们可以把它放到淡盐水里浸泡三到四个小时，然后再加水煮熟，这样口感就不会变得咸了。需要说明的是，我们用淡盐水浸泡的时候，一定要让水淹没咸鸭蛋才行，要不然口感依然会很咸。咸鸭蛋尽量不要单吃，可以和其他较淡的食物同吃。 熟咸鸭蛋之所以会那么咸，主要是因为咸鸭蛋在制作的过程中放了大量的食盐，时间一长食盐会通过蛋孔作用于蛋白膜，而蛋白膜在高渗透的作用下会使食盐进入蛋白里，从而致使咸鸭蛋很咸，所以煮熟的咸鸭蛋咸是正常情况，因此要想在吃熟咸鸭蛋的时候不那么咸，可以配一些相对清淡的食物来吃，如：米饭、白粥、馒头等食物来减少熟咸鸭蛋的咸味。或者以下办法来解决太咸问题。
建议一天食用半个或者一个咸鸭蛋就可以了，熟咸鸭蛋含有大量的盐分，而一般情况下人体每日所需盐量为6-8克，若是超过了这个范围可能会导致盐分在人体潴留，从而影响人体身体健康，严重时还会引起脱发。不建议天天吃，咸鸭蛋含盐量高，天天食用可能会会导致人体含盐量过高，不利于人体健康，其次，鸭蛋性寒，过量食用会导致人体寒气堆积过多，从而加重后胃肠道负担。
39健康网版权所有，授权转载请注明来源。
