牛骨汤怎么煲补肾补腰
2022-10-19 10:06:1039健康网
牛骨头主要可以起到抗衰老的效果，并且还可以增加体内的营养物质。牛骨头是属于一种高营养以及高蛋白质的食物当中的营养价值是特别丰富的，在吃了之后主要可以促进人体骨骼发育，对于钙物质缺乏所引起一些症状，也可以得到明显改善，并且还可以防止皮肤出现衰老。那么，牛骨汤怎么煲补肾补腰？
牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块；牛肋条肉切成3厘米见方的小块。将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗干净。大葱切段、生姜切片。砂锅中加入适量水，放入牛大骨、生姜片和大葱段，大火煮开转小火煮三个小时，然后加入牛肋条块继续煮两个小时，用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，调入盐即可。
但要注意痛风的人不宜喝牛骨汤，一般嘌呤是比较容易溶于汤中，而汤中的嘌呤含量都是比较高的。平时还是少喝为好，要是在急性发作期，这时候就不可以喝的，而要是在缓解期，倒是可以少喝一些，而骨汤的营养成分比较高，能够有助于提高自身抵抗力。一般痛风的人不宜喝牛骨汤。
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